卷行天下生物试卷参考答案高二

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18.ABD)【解析】对培养基和锥形瓶灭菌一般采用高压蒸汽灭菌法，A正确；甲和乙培养基可以用于筛选能降解S的菌株，故均属于选择培养基，乙为固体培养基，因此物质X可能是琼脂，B正确；图中将M中的菌液接种到乙上所用的方法是稀释涂布平板法，C错误；因为甲、乙均为选择培养基，经过不断分离纯化，最终筛选出高效降解S的菌株，D正确。

23.(14分，除标注外，每空1分)(1)碳源和能量(2分)酸碱指示剂(2)稀释涂布平板(2分)大(2分)(3)抑制更高(4)诱变(5)将J2菌株连续培养多代，将每一代菌株都接种到培养基上，观察并比较产生的透明圈大小，如果透明圈大小基本一致，说明其高产酸特性能稳定遗传，如果透明圈大小不一致，说明其高产酸特性不能稳定遗传(4分)》【解析】(1)葡萄糖含有碳元素，可以为醋酸菌提供碳源，同时葡萄糖是其呼吸作用的底物，可以提供能量，配制分离培养基时，除营养物质外，还需要添加2%的碳酸钙和酸碱指示剂，以便观察醋酸与碳酸钙反应后菌落周围形成的透明圈。(2)富集培养后浓度较高，需要梯度稀释，采用稀释涂布平板法接种到分离平板上，30℃培养72h后，挑取透明圈大的单菌落进行划线分离，透明圈越大说明产酸能力越强(3)由图2可知，加入酒精后，活菌数量相对值都没有不加酒精时高，说明酒精可抑制醋酸菌的生长，J2菌株相对值到酒精浓度为10%时才下降到0，说明J2菌株对酒精的耐受性更高(4)J2菌株是细菌，可以通过锈变的方式，使其发生基因突变，进一步提高其酒精耐受性。(5)检测J2菌株高产酸特性能否稳定遗传，需要检测其后代的产酸能力，所以将J2菌株连续培养多代，将每一代菌株接种到培养基上，观察并比较产生的透明圈大小，如果透明圈大小基本一致，说明其高产酸特性能稳定遗传，如果透明圈大小不一致，说明其高产酸特性不能稳定遗传。