2024届全国100所名校单元测试示范卷·生物[24·G3DY(新高考)·生物-SJB-必考-SD]五试题正在持续更新，目前全国100所名校单元测试示范卷答案网为大家整理了相关试题及答案，供大家查缺补漏，高效提升成绩。

44.(8分)某学校兴趣小组准备用稀释的鸡蛋清液体或煮熟后的鸡蛋蛋白块为材料，探究pH对胰蛋白酶活性的影响实验，请帮助他们完成以下的相关内容和分析。原料大麦→筛选、分级+发芽→品麦芽+与谷物辅助粉碎糖化麦汁过滤、煮沸I实验过程：取5支洁净试管，分别编号甲、乙、丙、丁、戊。原料乳预处理接种→乳→配料和→灭菌+发醇】→过滤+耀装→0→入库分别向5支试管中加入3ml胰蛋白酶溶液：用相关物质调节各试管内溶液的pH,结果如下表：稳定剂市试管编号丙戊(1)参与前期酸味形成的菌有醋酸菌和乳酸菌。醋酸菌和乳酸菌在同一容器中进行发酵时，-一一（填10“能”或“不能”)同时产生醋酸和乳酸，原因是】(2)工业上酿制奶啤时，大麦发芽过程中细胞内有机物种类（填“增多”或“减少”）。后期获得(1)为了更好的观察实验现象，应向5支试管中分别加入_一一；并将它们置于进行保温处酒精时的发酵条件主要为一。酒精发酵一定时间后，当观察到发酵装置内一一，说明发酵完毕。理：然后注意观察各试管中加入物的变化情况并记录它们消失所需时间。从食品安全的角度考虑，上述工艺流程图中①的操作应该是一一。Ⅱ实验结果及分析：(3)生产时，为获得高产酒精的酵母菌菌株，研究者将多个待测菌株在适宜条件下培养一段时间后，实验测得的相关数据如下：在培养基中添加检测试剂，选择菌落周围的菌株即为高产啤酒的酵母菌菌株。试管编号甲戊加入物消失所需时间(min)>1003018113546.(7分)下图表示科学家通过植物细胞工程，培育“矮牵牛-粉蓝烟草”杂种植株的过程。请据图回答下列问题：委牵牛叶(2)据表中数据可知，试管一中胰蛋白酶活性最强。此结果(能/不能)确定该pH就是胰蛋①D肉细胞甲原(2N=14)生质体矮牵白酶的最适pH。④鑫⑤牛粉蓝烟草粉蓝乙原(3)双缩脲试剂可用于蛋白质的鉴定，实验中加入物的水解是否彻底（能/不能）用该试剂进行②叶肉细胞生质体胞烟草植株(2N=24)检测，理由是_一一。(1)①、②需用酶去壁得到甲、乙原生质体。(4)试管甲中加入物消失所需时间明显大于试管丁，这是因为_一。(2)诱导原生质体融合的方法有多种，③过程常用的化学法是诱导融合法。(3)在利用杂种细胞培育杂种植株的过程中，⑤过程依据的原理是，植物体细胞融合完成的标志45.(8分)奶啤被称为“奶香槟”，是一种新型含酒精的乳饮料。它具有馥郁的麦芽清香，略带碳酸是一气，又具有乳饮料酸甜适口的特征，广受人们喜爱。奶啤是通过细菌发酵将麦汁中的麦芽糖和其他糖(4)“矮牵牛-粉蓝烟草”杂种植株的体细胞内含条染色体，属于四倍体植株。植物体细胞杂交类转化为醋酸和乳酸，配以一定比例的原料乳，再结合酒精发酵制作而成。工艺流程如下图，回答下技术在育种上的优点是。列问题：高三生物试题第8页共8页